Bibilică cu ananas
Ingrediente bibilică cu ananas (4 porții)
- 4 bucăți de piept de bibilică, 150 g fiecare
- 2 eşalote (ceapă)
- 1 ananas
- 1 cană supă de pui
- ulei de masline
- 2 linguri de zahăr pudră
- Sare, piper
- Opțional: quinoa
Pasul 1: gătirea bibilicii
Curățați, tocați eșalota. Rumeniți-le timp de 2 minute într-o tigaie antiaderentă cu ulei de măsline. Adăugați bucățile de bibilică. Lăsați-le la grătar 5 minute pe fiecare parte. Se adauga 2 pahare de apă, supa de pui, sare, piper. Lasa-ți să fiarbă 10 minute.
Pasul 2: gătirea ananasului
Curățați ananasul, scoateți partea tare din mijloc și tăiați-l cubulețe. Într-o tigaie antiaderentă turnați zahărul și lăsați să se caramelizeze. Adăugați cuburile de ananas și lăsați-le să se îmbrace cu caramel 3 până la 4 minute. Adăugați-le la bucățile de bibilică și continuați să gătiți timp de 15 minute.
Acum am obținut patru porții savuroase de bibilică cu ananas. Se pot servi cu quinoa.
Informații despre sănătate
Ananasul conține o enzimă, bromelaina, care limitează riscul de retenție de apă, reducând celulita.
Sursa foto: santemagazine.fr
Te-ar putea interesa și: Cunoașteți sindromul ratonului?
One thought on “Bibilică cu ananas”